德国音乐家贝多芬作曲的作品包括《C小调第五交响曲(命运)》。而A项《第四十一交响曲》是莫扎特的作品,B项《伦敦交响曲》是海顿的作品,D项《e小调第九交响曲(自新大陆)》是德沃夏克的作品。因此,正确答案为C。