This one is_______of the two．

本题考查形容词比较级。句子中的关键词是“of the two”，表示两者之间的比较。因此，需要使用形容词的比较级来描述哪一个更好。选项C中的“the better”表示两者之间的比较级，符合句意“这一个是两个中较好的”。选项A中的“the best”表示最高级，不符合句意；选项B和D中的better和much better不能与of连用，因此排除。因此，正确答案为C。