德国强占胶州湾后，由康有为和梁启超等人组织的是哪一个团体？

德国强占胶州湾后，由康有为和梁启超等人组织的维新团体是保国会。该团体以“保国、保种、保教”为宗旨，旨在推动维新运动的发展。因此，答案为C。选项A强学会是戊戌变法时期创办的团体，不符合题意；选项B孔教会是辛亥革命后康有为发起组织的，与题意不符；选项D兴中会是孙中山组织的第一个资产阶级革命小团体，也不符合题意。