下列山脉作为平原和高原分界的是哪一座？

本题考查我国主要地形区的分布。太行山是华北平原和黄土高原的分界线，大兴安岭是东北平原和内蒙古高原的分界线，因此选项C正确。长白山、小兴安岭、阿尔金山和巫山并不是平原和高原的分界线。昆仑山和天山也不是最佳选项，因为它们与平原和高原的界线不完全吻合。