作为发展中国家,我国粮食增产的有效途径是科技兴农,走可持续发展的道路。受地形条件的影响,我国的耕地面积有限,可开垦的耕地后备资源不多,且主要集中在边远地区。因此,要提高粮食产量,只有依靠科技兴农,提高单位面积产量。其他选项如大面积开垦荒地、增加农业补贴和提高化肥农药施用量、引进市场机制等都不是有效的途径。因此,C选项是正确的。