为了保障我国粮食安全,可行的措施是严格保护耕地。因为随着我国人口数量的增长,人均耕地面积减少,粮食安全面临危机。严格保护耕地是保障粮食安全的基础。其他选项如减少人口数量、大力围湖造田、扩大城镇规模都不是直接针对粮食安全的可行措施。因此,正确答案是A。