掀起了拉丁美洲独立运动的序幕，并成为拉丁美洲的第一个独立国家的是（）

本题考查的是拉丁美洲独立运动的相关知识。海地在法国大革命的影响下，于1791年率先掀起了反抗殖民统治的起义，并最终在历经十多年的斗争后，成功赶走了西班牙和法国殖民军，于1804年宣告独立，成为拉丁美洲第一个独立的国家。因此，正确答案为C选项海地。