关于某溶质的饱和溶液的质量分数与溶解度之间的关系，以下说法正确的是（） 在某温度时，某溶质的饱和溶液的质量分数为C%，在该温度时这种溶质的溶解度为S。

根据溶解度的定义，某溶质的饱和溶液的质量分数为 $\frac{溶质质量}{溶液质量} \times 100%$，其中溶质质量为S，溶液质量为 $\frac{S}{溶质质量} \times 100g + S$（其中溶质质量以克为单位）。所以该饱和溶液的质量分数为 $\frac{S}{S + 100g} \times 100%$。题目给出的饱和溶液的质量分数为C%，所以有等式 $\frac{S}{S + 100g} \times 100% = C%$。解这个等式可以得到 $S = \frac{C}{C - C%} \times 100g$。因此，选项C是正确的。