某链烃A分子中碳和氢元素的质量比为6：1，A的蒸气对氢气的相对密度为21，则A的结构简式为 ．

根据题目给出的信息，某链烃A分子中碳和氢元素的质量比为6：1，由此可以计算出该有机物分子中碳原子与氢原子的个数比为1：2，即最简式为CH_{2}。再根据A的蒸气对氢气的相对密度为21，可以求出A的相对分子质量为42。结合最简式和相对分子质量，可以得出A的分子式为C_{3}H_{6}，即A为丙烯。因此，A的结构简式为CH_{3}-CH=CH_{2}。