1854年，英国外交大臣致函英国驻华公使说：“为了适应外商对农业产品业已增加了的需要……新贸易市场尚待进行。”1856年，法国外长又指令法国驻华代办，强调“商业关系的推广”，并说“这是一个关系至高无上利益的问题”。以上材料表明

根据材料中的描述，英国外交大臣和法国外长均表达了对于中国市场的新需求，强调商业关系的推广，并认为这是一个关系到至高利益的问题。这表明英法和法国希望进一步打开中国市场，扩大其在中国的贸易和权益。因此，选项A“英法企图进一步打开中国市场”是正确的。选项B虽然涉及贸易往来，但并不是材料中的主旨思想；选项C和D虽然表述正确，但与题目所给材料内容不符。