二次型f(x₁，x₂，x₃) = x₁x₂ + x₂x₃ + x₁x₃的矩阵表示为？

二次型的矩阵表示是通过将二次型的各项按照一定规则排列成矩阵的形式。对于给定的二次型 f(x₁，x₂，x₃) = x₁x₂ + x₂x₃ + x₁x₃，其矩阵表示可以通过将其各项与对应的矩阵元素对应起来得到。根据二次型与矩阵的对应关系，我们可以得到其矩阵表示为：

因此，正确答案为 B。