由题目给出的函数性质 $f(1-x) = f(1+x)$，可以知道函数 $f(x)$ 关于直线 $x = 1$ 对称。根据这一性质，我们可以推断出在 $x = 0$ 处的函数值应该与 $x = 2$ 处的函数值相等。由于选项 A 对应的数值为 0.1，是四个选项中唯一小于 0.2 的数值，因此它是正确答案。