张刚、李达、王欣、赵文、周莺5人在参加电视大奖赛中共同闯关成功，荣获泰国旅游机会。5人约定在泰国会面。张刚到泰国时，已有两人先到，李达比王欣先到，如果赵文第一个到达，那周莺不是最后到达。
根据上述断定，5人到达泰国的先后顺序是：

根据题干，我们可以得知以下信息：

（1）张刚到泰国时，已有两人先到，说明张刚不可能是第一个到达的，排除D和E选项。

（2）李达比王欣先到，说明李达在王欣之前到达泰国，排除B选项。

（3）如果赵文第一个到达，那周莺不是最后到达的，这个条件可以和其他的已知信息进行组合分析。结合第一点和第二点，我们可以知道赵文是第一个到达的，那么李达和王欣分别在张刚之前和之后到达。由于周莺不是最后一个到达的，结合以上信息我们可以推断出周莺在王欣之前到达。因此，正确的顺序是赵文、李达、张刚、周莺、王欣，即选项C是正确的。