为缓解石油紧缺，我国于5年前开始将玉米转化为燃料乙醇的技术产业化，欲使“粮变油”，现在已成为比较成熟的产业。2004年到2006年我国连续三年粮食丰收，今年国际石油价格又创新高，但国家发展改革委员会却通知停止以粮食生产燃料乙醇的项目。
以下哪项陈述如果为真。能够最好地解释上述看似矛盾的现象?

题干中的矛盾在于，尽管国际石油价格创新高，国家发展改革委员会却通知停止以粮食生产燃料乙醇的项目。为了解释这一看似矛盾的现象，我们需要找到一个合理的理由。选项B指出，“粮变油”项目会影响我国粮食安全，而粮食安全被认为是比缓解石油紧缺更重要的问题。这能够很好地解释为什么尽管石油价格上涨，国家仍然选择停止粮食生产燃料乙醇的项目。因此，选项B最能解释上述看似矛盾的现象。