项目结束后，项目组交付的参考手册和用户指南应归类为哪类文档？

参考手册和用户指南都是关于产品的使用方法和操作指南的文档，它们属于产品文档的一部分。产品文档描述开发过程的产物，包括培训手册、参考手册、用户指南、软件支持手册、产品手册和信息广告等。因此，这两份文档应该被归入产品文档。