在信息系统项目中，文档的质量分为四级，分别是哪四级？

根据题目描述，文档的质量在信息系统项目中可以分为四级，分别为最底限度文档、内部文档、工作文档、正式文档。这四级文档对应着不同的质量和详细程度，其中最底限度文档是最简单的形式，正式文档则是质量和详细程度最高的文档。因此，正确答案为C。