关于《中华人民共和国民法典》合同编中当事人订立合同的方式，以下哪些形式合法？

根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条的规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，本题中提到的书面形式、口头形式和电子邮件形式都是合法的合同订立方式，答案为D。