以下网络安全防御技术中，（ ）是一种较早使用、实用性很强的技术，它通过逻辑隔离外部网络与受保护的内部网络的方式，使得本地系统免于受到威胁。

防火墙技术是一种较早使用、实用性很强的技术，它通过逻辑隔离外部网络与受保护的内部网络的方式，使得本地系统免于受到威胁。其他选项如入侵检测与防护技术、VPN技术和网络蜜罐技术虽然也是网络安全防御的重要技术，但题目中特别强调了“较早使用、实用性很强”且描述符合防火墙技术的特点。因此，正确答案是A。