在创建工作分解结构时，描述生产一个产品所需要的实际部件、组件的分解层次表格称为（    ）。

物料清单（BOM）描述了生产一个产品所需的部件、组件和构件的分级层次表格。虽然现在的教材可能不再直接使用“物料清单”这个概念，但根据题目描述，物料清单是在创建工作分解结构时，描述生产产品所需部件的分解层次表格，因此B选项是正确的。其他选项如风险分解结构、组织分解结构、资源分解结构与题目描述不符。