与普通的采购管理过程相比，外包管理更注重（ ）环节。

外包管理更注重过程监控环节。因为在外包管理中，如何以合适的方法监督供方是一个重点，确保供应商按照合同要求和质量标准进行工作，及时交付成果，并且保证外包工作的质量。因此，过程监控是外包管理中非常重要的一个环节。而普通的采购管理过程更注重采购计划的编制、供应商的选择、采购合同的签订等方面。