软件工程管理继承了过程管理和项目管理的内容。包括启动和范围定义、软件项目计划、软件项目实施、 （ ） 、关闭、软件工程度量等六个方面。

软件工程的管理过程包括启动和范围定义、软件项目计划、软件项目实施、评审和评价、关闭以及软件工程度量等六个方面。题目中提到的“评审和评价”是软件工程管理过程中的一个重要环节，因此选项B是正确答案。