项目范围规划是确定项目范围并编写项目说明书的过程。针对大型、多项目，一般的做法是（ ） 。

对于大型、多项目的范围规划，一般的做法是项目范围说明书由项目组撰写，并作为项目组和任务委托者之间签订协议的基础。这一做法确保了项目范围的一致性和明确性，为后续的项目执行提供了依据。因此，选项B是正确的。而选项A虽然提到了子项目制定各自的项目范围说明书，但没有明确指出这是与任务委托者之间签订协议的基础，故不如选项B准确。选项C和D都与项目管理的常识相违背，项目在执行过程中可能会遇到需要调整范围的情况，子项目的变更也需要纳入到项目的范围之内进行管理。因此，选项C和D都是错误的。