按照 GB/T 16680《软件文档管理指南》规定， （ ） 是正确的。

根据GB/T 16680《软件文档管理指南》的规定，软件产品的所有文档的签署是不允许代签的，确保文档的真实性和可靠性。其他选项中，会签仅在必要时进行，并不是所有文档都需要会签；修改单的签署与被修改的文档签署应该相同，而不是不一样；软件文件审核与批准通常不是同一个责任人，所以选项D描述不准确。因此，正确答案是C。