对于大型及复杂项目而言，在制订活动计划之前，必须要确定用什么方法和过程来完成项目。 （ ） 就是满足这一要求的项目管理方法。

对于大型及复杂项目而言，在制订活动计划之前，必须确定用什么方法和过程来完成项目。这个过程就是“过程计划”，它是项目管理方法中的一种重要手段，用于明确项目的实施步骤和流程。因此，答案是A。