制订风险管理计划是描述在项目中如何组织和执行风险管理的项目计划。其中定义风险管理过程在项目整个生命周期中的执行频度，并定义风险管理活动的计划的工具或活动称为 （ ） 。

风险管理计划是描述在项目中如何组织和执行风险管理的项目计划。其中，风险管理时间表是定义风险管理过程在项目整个生命周期中的执行频度，并定义风险管理活动的计划工具或活动。因此，选项A“风险管理时间表”是正确的答案。其他选项如风险概率分析、风险检查表和风险频度评审虽然与风险管理有关，但不是定义风险管理活动的计划工具或活动。