下列关于电子标签（RFID）与条形码（barcode）标签的叙述，正确的是 （ ） 。

根据题目描述和RFID与条形码的特点，选项C描述了电子标签（RFID）的正确特点，即容量大，可同时读取多个标签并且难以被复制。选项A错误，因为电子标签（RFID）建置成本相对较高。选项B错误，因为条形码标签虽然容量小，但容易被复制。选项D部分正确，电子标签通信距离可以较远，同时对环境变化有一定的忍受能力，但不是“有较高的忍受能力”。因此，正确答案是C。