在软件开发项目中强调“个体和交互胜过过程和工具，可以工作的软件胜过全面的文档，客户合作胜过合同谈判，响应变化胜过遵循计划”，是 （ ） 的基本思想。

根据题目描述中的关键信息：“个体和交互胜过过程和工具”，“可以工作的软件胜过全面的文档”，“客户合作胜过合同谈判”，“响应变化胜过遵循计划”，这些都是敏捷开发方法的基本思想。这些观点强调了在软件开发过程中的灵活性、团队协作和适应性，与传统的结构化方法或增量迭代方法有所不同。因此，正确答案是B。