软件需求可以分为功能需求、性能需求、外部接口需求、设计约束和质量属性等几类。以下选项中， （ ） 均属于功能需求。

①对特定范围内修改所需的时间不超过3秒。②按照订单及原材料情况自动安排生产排序。③系统能够同时支持1000个独立站点的并发访问。④系统可实现对多字符集的支持，包括GBK、BIG5和UTF-8等。⑤定期生成销售分析报表。⑥系统实行同城异地双机备份，保障数据安全。

根据题目描述，软件需求可以分为功能需求、性能需求、外部接口需求、设计约束和质量属性等几类。对于给出的选项，需要判断哪些属于功能需求。

①对特定范围内修改所需的时间不超过3秒：这是关于系统性能的要求，因此属于性能需求。
②按照订单及原材料情况自动安排生产排序：这是系统需要实现的一种功能，属于功能需求。
③系统能够同时支持1000个独立站点的并发访问：这同样是性能需求。
④系统可实现对多字符集的支持，包括GBK、BIG5和UTF-8等：这涉及到系统的设计和约束，因此属于设计约束。
⑤定期生成销售分析报表：这是系统需要实现的一种功能，也属于功能需求。
⑥系统实行同城异地双机备份，保障数据安全：这与系统的设计和数据安全性有关，属于设计约束。

因此，属于功能需求的是②按照订单及原材料情况自动安排生产排序和⑤定期生成销售分析报表，所以正确答案是B。