对承建方来说，固定单价合同适用于 （ ） 的项目。

固定单价合同适用于工期短、工程量变化幅度不太大的项目。对承建方而言，这样的合同模式风险相对较小，因为他们可以在较短的时间内完成工程，并且工程量变化幅度不大，可以更加准确地预测成本和收益。而其他选项中，工期长或工程量变化幅度很大的项目对承建方来说风险较大，不利于项目的稳定实施和控制。因此，选项C是正确答案。