工作流表示业务过程模型,通常使用图形形式来描述。描述工作流的主要工具有活动图、BPMN(业务流程模型和标注)、Petri-Net等。用例图主要用于描述软件系统的功能需求和系统行为,而不是用于描述工作流。因此,选项C“用例图”不可用来描述工作流。