企业信息化涉及对企业管理理念的创新，按照市场发展的要求，对企业现有的管理流程重新整合，管理核心从对（ ）的管理，转向对（ ）的管理，并延伸到对企业技术创新、工艺设计、产品设计、生产制造过程的管理，进而还要扩展到对（请作答此空）的管理乃至发展到电子商务。

企业信息化涉及对企业管理理念的创新，按照市场发展的要求，需要对企业现有的管理流程重新整合。管理核心从对财务和物料的管理，转向对客户关系和供应链的管理，并延伸到企业技术创新、工艺设计、产品设计、生产制造过程的管理，进而扩展到电子商务。因此，答案为A，即“客户关系和供应链”。