关于不同软件开发方法所使用的模型，以下哪项描述是正确的？

选项A描述中，虽然数据流图和软件结构图是在结构化分析中常用的模型，但并不是必须使用的。选项B正确，面向对象开发方法确实可以使用状态图和活动图对系统的动态行为进行建模。选项C描述中，实体联系图（E-R图）在数据库设计中是用于描述概念模型的，它在数据库设计的概念设计阶段就开始使用，而不是在逻辑结构设计阶段。选项D，UML的活动图与传统的程序流程图并不等价，活动图更侧重于展现对象之间的控制流程，而程序流程图则侧重于展示程序的执行流程。因此，正确答案是B。