关于网络规划设计师的考试题目，关于编码技术和电平表示，以下说法正确的是： 网络规划设计师在构建网络时，通常使用特定的编码技术来表示二进制数据。关于编码技术中的电平表示，以下哪个选项是正确的？

根据题目描述，在以太网物理层中，当提及到使用MLT-3编码技术时，通常指的是采用三阶基带编码技术来表示二进制数据。因此，正确答案是D选项。关于信号的电平表示，尽管题目没有明确指出采用几个电平表示二进制0和1，但从上下文中我们可以推测此处的“电平表示”可能指的是具体的编码过程中的高低电平状态转换，这并非是本题目的直接询问内容。关于是否采用其他选项中的编码技术来表示二进制数据的问题，题目中没有提供足够的信息来确认这一点。因此，结合题目给出的信息和参考答案的分析，我们可以确定正确答案为D选项。