关于网络规划设计师的考试，请问在网络使用的编码技术为MLT-3的情况下，采用的电平数量来表示二进制数的0和1是多少？请给出正确选项。

根据题目描述，需要填写的内容为编码技术和电平数量。对于编码技术，根据参考解析中提到的内容，我们知道MLT-3是一种编码方式，其中采用了三种状态来表示信号。对于电平数量来说，MLT-3编码使用三种电平来表示二进制数，即正电位、负电位和零电位。因此，答案是采用MLT-3编码技术，并使用三个电平来表示二进制数。选项B正确表示了这一点。