依据《中华人民共和国密码法》，公民、法人和其他组织可依法使用哪种密码来保护网络与信息安全？

根据《中华人民共和国密码法》，公民、法人和其他组织可以依法使用商用密码保护网络与信息安全。因为商用密码是用于保护不属于国家秘密的信息的，不属于国家机密，公民和组织可以依法使用。而核心密码和普通密码主要用于保护国家秘密，使用范围有限制，不是公民和组织可以随意使用的。因此，正确答案为C。