系统调整时，对于数据库系统除了CPU/内存使用状况、查询语句性能、进程/线程使用状态外，还包括哪一项？

根据题目描述，对于数据库系统的调整参数，包括CPU/内存使用状况、查询语句性能、进程/线程使用状态等，而日志文件大小也是数据库系统的一个重要调整参数，因为它涉及到系统性能和数据处理。对于应用系统，主要包括应用系统的可用性、响应时间等，并不直接涉及到数据丢包率、端口吞吐量或数据处理速率，因此这些选项与题目的描述不完全匹配。所以正确答案是D。