在交换机上通过执行哪个命令可以观察到如图所示的OSPF邻居信息，其中State字段的FULL状态表示什么？

根据题目描述和提供的图片信息，需要选择一个命令来查看交换机上的信息，并理解State字段中FULL的含义。题目给出的四个选项中，只有B选项“display ospf peer”能够显示OSPF邻居的相关信息。通过观察图片中的信息，可以看到显示的是OSPF进程的邻居信息，并且状态中显示为FULL，这表示已经建立了双向邻接关系。因此，正确答案是B。