活动定义是项目时间管理中的过程之一，是进行活动定义时通常使用的一种工具。

活动定义是项目时间管理中的过程之一，在进行活动定义时，通常使用的一种工具是工作分解结构（WBS）。工作分解结构是一种将复杂项目分解成较小、更易于管理的组件或工作的层次结构，以明确项目的范围、任务和工作内容。因此，正确答案是C。