结构化开发方法是一种强调文档设计说明、注重开发过程的整体性和全局性的开发方法。它的特点是开发周期长,文档设计说明繁琐。因此,选项B正确,描述了结构化开发方法的特点。而选项A描述的是原型化方法的特点,选项C描述的是敏捷开发方法的特点,选项D描述的是面向对象的开发方法的特点。