将部门聚餐烤肉与云计算服务层次进行类比，去饭店吃自助烤肉、去饭店直接享用烤肉、自己架炉烤肉分别对应哪种服务层次？

题目中将部门聚餐烤肉的三种方式比作购买云计算服务的三个层次。根据云计算的概念和架构，自己架炉子买肉烤着吃对应的是基础设施即服务（IaaS），去饭店借助饭店这个平台吃烤肉对应的是平台即服务（PaaS），直接去饭店吃烤肉则对应软件即服务（SaaS）。因此，正确答案为B。