如果将部门聚餐烤肉视为购买云计算服务，其中自己架炉子买肉烤对应IAAS服务，请分别指出去饭店吃自助烤肉、去饭店直接吃烤肉所对应的服务。

在这个比喻中，自己架炉子买肉烤着吃被视为IAAS（基础设施即服务），这是提供计算能力、存储空间等基础设施的服务。去饭店吃自助烤肉对应的是PAAS（平台即服务），饭店提供了烤肉的设备和环境，顾客可以自己操作烤肉。而去饭店直接吃烤肉则对应的是SAAS（软件即服务），这里饭店已经完成了烤肉的准备和制作，顾客可以直接享用，无需自己操作。因此，去饭店吃自助烤肉对应的是PAAS服务，去饭店直接吃烤肉对应的是SAAS服务。