在物联网中，负责采集数据的编码、认证和传输的是哪一层？

在物联网中，网络层负责对采集的数据进行编码、认证和传输。广泛覆盖的移动通信网络是实现物联网的基础设施，网络层利用无线和有线网络进行数据的传输，是物联网三层中标准化程度最高、产业化能力最强、最成熟的部分。因此，选项B是正确答案。