关于运维、运营和经营的概念，下列哪项描述是正确的？

关于运维、运营和经营的说法，选项A描述了运维的定义，即采用信息技术手段及方法，依据需方提出的服务级别要求，对其信息系统的基础环境、硬件、软件及安全等提供的各种技术支持和管理服务。选项B描述了运营的概念，强调以经营为中心，将资源转换为产品和服务的过程。选项C描述了企业的运营目标分为战略目标和战术目标，但题目中说的是“企业的运营目标”，与参考答案有出入。选项D是正确的描述，面向操作系统、数据库系统、中间件、语言处理系统和办公软件等确实属于基础软件的运维服务。因此，正确答案是D。