关于某项目服务级别协议的服务方案设计，以下哪项是不正确的？

本题考察的是服务级别协议的内容理解。根据题目描述，服务级别协议约定了为甲方提供网络运维服务的内容，包括服务时间、响应时间、备件到场时间、服务报告提交以及服务请求受理方式等。针对这些约定，进行服务方案设计时，需要确保各个方面都符合协议要求。

A选项“定义备件响应级别，备件到场时间不多于6小时”是正确的，符合协议约定的备件到场时间要求。

C选项“在服务台中配置客户信息、服务内容、服务级别等服务信息”也是必要的，以确保能快速响应服务请求。

D选项“建立服务报告计划，包括提交方式、时间、需方接受对象等”符合协议中关于服务报告的要求。

而B选项“人员培训方案设计包含桌面及应用软件运维服务知识”与题目描述的“网络运维服务”不太匹配。服务人员的培训应该侧重于网络方面的知识和技能，而不是桌面及应用软件的运维服务知识。因此，不正确的选项是B。