关于系统可靠性的评估，下列哪项系统的可靠性最高？

该题目考察的是系统的可靠性，可靠性可以通过平均无故障时间（MTBF）来评估，即系统运行时间与故障次数的比值。

对于各个选项的分析如下：

A 系统：MTBF = 6000小时 / 2次故障 = 3000小时

B 系统：MTBF = 7000小时 / 3次故障 ≈ 2333.33小时（由于故障次数不同，这里取近似值）

C 系统：MTBF = 5000小时 / 1次故障 = 5000小时（此处无近似值）

D 系统：MTBF = 4000小时 / 2次故障 = 2000小时

根据上述计算，C 系统的平均无故障时间最长，因此可靠性最高。因此，正确答案是 C。