通过特定的监控平台实时监管客户信息系统，一旦异常立即介入处理或通知客户，这种服务模式称为？

根据题目描述，该服务模式涉及通过特定的监控平台，对客户信息系统进行实时监控，并在发生异常时及时介入处理或告知客户。这种服务模式主要强调的是对客户信息系统的集中监控和管理，以确保系统的稳定运行。因此，正确答案为D，即集中监控。