在IT服务运营的资源要素管理中，以下哪一说法正确？

对于IT服务运营过程中的资源要素管理，知识的保留评审与归档需要分类分级，以确保知识的有效管理和利用。其他选项的分析如下：

A选项中提到IT服务工具应该当做生产系统来进行维护，但实际上不仅要保持稳定性，还可能需要进行适时的改进和移动，因此A选项不正确。

C选项中提到的评审知识不仅仅是评审其时效性，还包括可用性和完整性，因此C选项的描述不完全准确。

D选项中提到的打印机坏了联络供应商维修，这属于服务台在活动过程中的工作，并不直接属于备品备件管理的工作，因此D选项不正确。

综上所述，正确答案为B。