在风险识别过程中，依据专家的经验进行风险的识别属于哪种信息收集技术？

依据专家的经验进行风险的识别是访谈法的特点。其他选项如头脑风暴法、德尔菲法、优势劣势分析法等，虽然都是风险识别中可能使用的方法，但与依据专家经验进行风险识别不直接对应。因此，根据题目描述和参考答案，选项C是正确的。