在讨论中，参与者处于正常融合和不受限制的氛围中，旨在打破常规并激发思考，那么他们所采用的信息收集技术是哪一种？

根据描述，参与者在正常融合和不受任何限制的气氛中讨论，打破常规，积极思考，这种信息收集技术符合头脑风暴法的特点。头脑风暴法是一种通过集体讨论，激发创意和想法的方法，适用于在团队中收集信息并识别风险。因此，正确答案应为B、头脑风暴法。