题干以下测量活动中，( )属于服务技术测量

根据提供的解析，服务技术测量涉及识别研发规划、识别研发成果、技术手册及SOP统计、应急预案实施统计、监控点和阈值统计等方面。在这些测量活动中，应急预案升级时间测量（选项C）属于服务技术测量的范畴。而服务台派单准确率测量（选项A）、备件命中率测量（选项B）和知识的利用率测量（选项D）则属于资源要素的测量。因此，正确答案是C。